発酵佳人レシピ

塩麹×ピーナツバター

「ふきの塩麹ピーナツバターたれ」

爽やかなふきの香りが引き立ちます

【材料とつくりかた】２人分

ふき　一束

●塩麹　大さじ１

●ピーナツバター　大さじ２

●すりごま　小さじ２

だし汁　大さじ３

______________________________

①ふきを板ずりし、5分茹でて冷水にさらします。筋をとり、5センチ幅に切ります。

③器にもった①に②にかけて完成です。